Vi tre eldre
herrer kom til byen på en tid da lå en spesiell lukt over byen til tider. Når vi spurte de innfødte hva det var, var
svaret kort og godt "lukten av penger". Vi spurte ikke mer, men var
litt forundret.
Så oppdaget vi
fiskeindustrien. Den lå tett i tett fra langs østsiden av Tromsøya, reker, fisk
av alle slag, og sildeoljefabrikken. Vi er fasinert av fiskeoljefabrikker,
spesielt i disse tider hvor Omega 3 og andre oljer er i skuddet. Så vet vi det.
Men hvor laget man så denne sildeoljen? Jo en fabrikk lå midt i byen, men av en
av de største i landet lå ca. 10 mil utafor byen, nemlig i Jøvik i Ullsfjorden.
Ettersom vi er opptatt av størrelser som menn flest, satte vi oss i bilen og
kjørte avsted. Jøvik sildeoljefabrikk var en av opprinnelig hele 89
sildeoljefabrikker som hadde sin beste tid fra tidlig 1900 tallet og frem til
1980 tallet. De to i Troms hadde sin siste produksjon tidlig i 1990.
Produksjonen besto i å foredle sild og lodde til sildeolje som i hovedsak gikk til fiskefor og margarinproduksjon. Råstoffet var opprinnelig sild, men etter at fiskestammen ble overbeskattet gikk man over til å produsere oljen og melet av lodde - inntil også denne arten var truet. Vi mennesker har en tendens til å overdrive.....
Hva er så
historien som ligger bak stedet fabrikken som ligger nokså øde til sett må våre
øyne? Det viser seg at Jøvik var et blomstrende handelssted fra midten av 1770
tallet og det største stedet i gamle Ullsfjord kommune som tidlig 1960 ble innlemmet
i Tromsø kommune.
Jøvik hadde en utmerket havn, og silda og torsken kom inn
Ullsfjorden i rikelig monn i fjorden. De rikelige forekomstene som langt
oversteg kvantaene som kunne gå til menneskelig konsum, så alternativ
anvendelse måtte finnes.
Det viste seg at den feite silda kunne brukes til å
utvinne sildeolje og sildemel.
Sildeoljen ble brukt til lys og brensel! (God aroma i datidens boliger?)
Tidlig på 1890 tallet ble det utviklet en maskinell teknikk for produksjon av
sildeolje og sildemel.
I 1912 ble
Peter Giæver oppsøkt av flere som mente det var for galt å dumpe store kvanta
sild som var til overs. Om det ikke var på tide å starte en fabrikk slik de
gjorde andre steder noen år tidligere.
Ideen falt i god gjord, aksjekapitalen på 150.000 ble skaffet til veie
fra bla familien Giæver.
Planleggingen var neppe hemmet av byråkrati, allerede
i august året etter sto fabrikken ferdig. I november ble første sildefangst
levert - og man var i gang. Fra 1913 og frem til 1920 gikk fabrikken med solide
overskudd. I disse årene vokste
omsetningen mer enn 4 gangen, lønningene ble tredoblet. Også skatt til kommunen
økte vesentlig. Vi har også funnet ut at
fabrikken i 1922 ga kr 2000 til komiteen som arbeidet for jernbane fra Narvik
til Kirkenes. Snakk om å være fremsynt.
Det er tydelig
at fabrikken var en viktig pilar i kommunen og distriktet. Arbeidsstokken var i
perioder oppe i 70 ansatte, og folk kom fra de nærmeste distriktene, det var
ukependlere som kom når fabrikken hadde råstoff. Lønningene var etter vår målestokk beskjedne.
I 1920 fikk en voksen arbeider 35 øre i timen, det var 12 timers arbeidsdag.
Lønna økte til 91 øre i 1936. Til sammenligning fikk en kommuneansatt 66 øre i
timen i 1933. Så da var det kanskje ikke så ille, den gangen. Når fabrikken gikk godt ble det også utbetalt
julegratiale på opptil 2 måneders lønn. Mange var nok bare innom noen sesonger - men flere fikk også Norges Vels
medalje for lang og tro tjeneste. Vi får
inntrykk av at fabrikken ikke var noen dårlig arbeidsplass.
I sesongene ble
arbeiderene innkvartert i brakker ved fabrikken. Det sies at det var enkle
forhold sammenlignet med dagens standard - men de hadde det antagelig ikke så
verst. Av muntre historier fortelles at en arbeider, Petter Stakkenes fungerte
som Kirsten Giftekniv, da han kastet kokka, Oletta Pedersen opp i køya til
Øyvind Bræck - og forlot brakka. Da han
kom tilbake senere på kvelden var de to nyforlovet!
Fabrikken
fulgte med i den teknologiske utviklingen, anskaffet egne føringsbåter - og i
1915 kjøpte de inn en råoljemotor på 8 HK for å drive et eget lysanlegg! Det
skal nevnes at Tromsø by fikk lys fra en lokal kraftstasjon i 1897, men kraftstasjon
som også leverte strøm til bedrifter og oppvarming kom først i 1922.
Distriktene, som jo Jøvik tross alt var, fikk strøm fra offentlig kraftverk
først på 1950 tallet. Råoljemotoren ble da også pensjonert i 1952. Samtidig som aktiviteten økte i Jøvik overtok
fabrikken også poståpneriet og telefonstasjonen og bygde eget hus til
bestyrerinnen!
Sildemelet og sildeoljen hadde konkurranse også fra hvaloljen, også innenlandske og
utenlandske fabrikker konkurerte med Jøvik Sildeoljefabrikk. Blant annet var det hard konkurranse fra Trofi AS i Tromsø som på mange måter hadde en minst like god beliggenhet i forhold til leveranser og markedet.Sildeoljeindustrien
klarte seg greit gjennom andre verdenskrig, bla vet vi at det ble satt av kr
25000 til et pensjonsfond for de 4 funksjonærene. De fabrikkansatte fikk kr
1000 til anskaffelse av feriehjem. Også den gangen var det en fordel å sitte på
et godt og varmt kontor. Slik var det!
På 1960 tallet
begynte sildeoljeindustrien å få motbør på grunn av miljøbelastningene, røyk,
lukt og avfall. Teknologisk fornyelse og strukturendringer på eiersiden gjorde
at de klarte seg brukbart videre frem til første halvdel av 1980 tallet da
råstoffsvikten vi nevnte innledningsvis begynte å lage vansker.
I Nord-Norge var det ved begynnelsen av 1970
tallet 20 sildeoljefabrikker, mens det var bare 5 igjen ved slutten av 1980
tallet - inkludert "vår" fabrikk. Silda hadde sviktet tidligere, og i
1985 ble loddekvotene skåret kraftig ned og 1990 var det total stopp.
Jøvik
Sildeoljefabrikk ble lagt i "møllpose", dvs den stanset, men ble
holdt i beredskap ved hjelp av Staten i tilfelle lodda skulle komme tilbake.
Til alles overraskelse skjedde det, høsten 1990 kom lodda tilbake i store
mengder i Barentshavet og bla Jøvik Sildeoljefabrikk kunne ta opp drifta
igjen. Imidlertid begynte usikkerhet med
råstofftilførselen og økte kostnader ikke minst på energisiden å gjøre næringen
usikker.
I 1996 ble fabrikken lagt ned
og over 80 år æra var over. Sildeoljefabrikkens anlegg blir nå brukt til bla.
lager og forøvrig er bygda fraflyttet, det bodde i 2015 bare 35 personer der.
Ja, og hva så?
Lukta er borte - både i Jøvik og Tromsø, men er det ikke noe igjen etter
sildeeventyret, får silda nå svømme fritt omkring i havet uten noen jakter på
den? Det viser seg at silda er rik på
sunt marint omega-3 fett noe vitenskapen fant ut for noen år siden. Nå har forskere
funnet at en annen fettkomponent i sild er helsefremmende. Bra for folk, for
oppdrettsfisk og ikke minst for fiskeoljeleverandører.
Silda har naturlig høyt
innhold av ketolinsyre. Ketolinsyre er en fettsyre vi hittil ikke har merket
oss som viktig.
Men nå vet vi at den har helsefremmende egenskaper. Forskere
har gjort forsøk som viser at ketolinsyre stimulerer cellene våre til å omdanne
korte omega-3 fettsyrer til de sunne, lange marine omega-3 fettsyrene.
Så da vet vi at
røyken som før dominerte bybildet i lange stunder av vår ungdom i byen forsvant
- men gjenoppstår nå som helsebringende, og for noen lukter det sikkert penger
også i dag ........
Deltakere: Jonny
Terje
Alf Den tredje mann